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全自动腐竹油皮机厂家-只为制造精品

  • 公司: 建安区鑫赐福机械设备厂
  • 价格:电联
  • 联系人:张巧
  • 更新时间:2024-12-23 19:57:10 浏览次数:1
  • 所在地:海珠
  • 标题:全自动腐竹油皮机厂家-只为制造精品
  • 来源: xcfjx
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全自动磨浆设备详情


磨浆设备系统由吸豆、磨浆、控制三部分组成’。上豆的过程中通过水选罐把沙粒,实豆、铁块分离出来,避免损伤电磨砂轮,同时起到清洗筛选作用,黄豆和水经过水洗后直接进入水豆分离器,水排回到泡豆池,黄豆进入料桶。水豆分离上豆是我公司研发人员新进开发的一种新型上豆方式,制造成本低,经济实用,省人省电,维修方便,可连续上豆而不停磨。与真空吸豆相比不用重复启动,单次吸豆量大。该机的主要特点有:三机联动控制、自动搅渣补水、豆浆浓度稳定、蛋白抽提率高、单机单人操作、磨豆效率更高。广泛应用于日产千斤以上的豆制品生产企业。

全自动三连磨浆机自动上豆是我公司一种新型上豆方式,三连磨,制造成本低,经济实用,三连磨浆一体机,省人省电,维修方便,大型三联磨浆机械设备,可持续上豆而不用停磨。与真空吸豆相比不用重复启动,单次吸豆量大。

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油皮烘干    

豆皮膜的干燥宜烘干,不宜爆晒,日晒后的豆皮容易会在储藏中出现发霉。 腐膜在竿上不滴浆水时便可以进入烘房,为保证质量,火温不要过高会影响豆皮色泽,初保持烘房温度要60℃左右,相对湿度为50%-60%,时间1个小时,然后采用低温低湿处理,即温度50℃,相对湿度18%-25%,时间2-5小时,竟烘干后的豆皮含水量为9%。如果出现豆皮不垂直,要经过喷蒸汽处理。 

、煮浆过程:煮浆是将提取出来的豆浆煮熟,煮熟豆浆的原理是把大豆中的分子结构打乱重组,为了冷却后分子结构重组。所以这一步骤是必须的。

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全自动腐竹机产品工艺流程对比

本条生产线自动下浆结膜,煮好的豆浆进入保温存浆桶,自动分流到成型板带上,板带下部是数控控温,豆浆温度一直保持在85度以上,(手工灶台,豆浆温度是75/80度)。通过送风装置瞬间形成薄膜(油皮),机器成型装置启动,把油皮拉动开始进入成型机,豆浆与油皮就形成动结皮,动结皮就是油皮和板带往前走,豆浆相对往后流动,豆浆从进口进入,到出口完全利用,没有余浆,中间没有掺水环节,成形油皮全部是鲜豆浆结膜形成,成品腐竹一直保持在手工的前五张的品质;手工灶台豆浆在模具盒里是静止静结,而且豆浆在模具盒里结膜3到4小时以后豆浆营养成分下降,浓度变高,无法成形。生产腐竹有加水环节,豆浆加水极大降低腐竹的质量,腐竹的色泽,口感,韧性都不如初上的豆浆成形的腐竹品质,为保持色泽和口感厂家就要增加添加剂的用量,到 还有余浆,连带问题就是食品添加剂含量超标。与静止结膜相比鲜豆浆动态结膜形成的油皮,色泽鲜亮,韧性口感好,品相好,重要是没有余浆。腐竹商品价值30-50%, 增加利润。许昌市 建安区鑫赐福机械设备厂欢迎你!

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